Хлеб на хмелевой закваске в духовке и мультиварке

размещено в: Готовим дома | 0

С давних времён хлеб на Руси пекли на хмелевой закваске. И лишь в XX веке на смену закваске пришли хлебопекарные дрожжи. Причина этому проста. Ведь на дрожжах хлеб поднимается гораздо быстрей, а их производство поставлено на промышленную основу. Однако хлеб … Читать далее

Как сделать хмелевую закваску

размещено в: Готовим дома | 0

Издревле на Руси вплоть до XX века для выпечки хлеба, блинов и пирогов использовали хмелевую закваску.  Её готовили из шишек хмеля, которые собирали примерно в середине августа. К этому времени соцветия хмеля становились зеленовато-жёлтыми, но чешуйки на них ещё были … Читать далее

Как испечь хлеб на сыворотке в мультиварке и в духовке

размещено в: Готовим дома | 0

После приготовления творога у меня осталась сыворотка, которая сама по себе является полезным продуктом. В сыворотке содержатся  витамины группы В, витамины С, А, Е и другие  полезные для человеческого организма вещества. Сыворотку можно пить, а также использовать её для приготовления … Читать далее

Женщина в Древней Руси

размещено в: Народные традиции | 0

С давних времён в патриархальном русском обществе женщина была лишена тех прав, которыми обладали мужчины. Уделом женщины было ведение домашнего хозяйства и беспрекословное подчинение мужу. «… жёны мужей своих воспрошают о всяком порядке, о том, как душу спасти, Богу и … Читать далее

Как испечь пасхальный кулич в домашних условиях

размещено в: Готовим дома | 0

По русской традиции праздничный пасхальный стол не обходится без крашеных яиц, творожной пасхи и кулича. Пасхальный кулич можно купить в магазине. Однако, кулич, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее и полезнее купленного. Праздничный кулич готовится из очень сдобного дрожжевого теста, … Читать далее

Жостовский поднос: из прошлого в будущее

размещено в: Народные традиции | 0

Из чёрного космического пространства выплывают цветы несказанной красоты: многолепестковые розы, яркие маки, голубые незабудки, скромные полевые ромашки… Цветы радуют глаз и завораживают гармоничным сочетанием форм. Появились они под кистью мастера, расписавшего жостовский поднос по канонам старинной традиции. Каковы же истоки … Читать далее

Обрядовые куклы-обереги в истории славян

размещено в: Народные традиции | 0

Известно, что у всех древних народов существовали обрядовые куклы-обереги. Они выполняли функции талисманов. Были такие куклы и у наших предков – славян. Мифология древних народов В древности всем народам было присуще мифологическое представление о мире. Этот период в развитии человечества … Читать далее

Гжель – народный промысел России

размещено в: Народные традиции | 0

Гжель — сказка на фарфоре Есть в 60-ти километрах от Москвы уголок земли, в котором родился удивительный народный промысел, получивший известность во всём мире. Этот промысел по имени местности называется Гжель.  Знаменитый гжельский фарфор,  выполненный в сине-белой цветовой гамме, узнаваем. … Читать далее

Оладьи на молоке

размещено в: Готовим дома | 0

Оладьи. Пошаговый проверенный рецепт с фото В наши дни появилось много различных пекарен, кафе, закусочных, где можно после работы купить различную выпечку. Пирожки, булочки, печенье, купленные в минипекарнях, очень выручают и дают возможность поужинать всей семьёй. Однако ничто не может … Читать далее

Пирог «День и ночь»

размещено в: Готовим дома | 0

Сегодня мы приготовим пирог «День и ночь». Этот пирог простой в приготовлении, пышный и вкусный. Благодаря добавлению какао пирог имеет два контрастных цвета. Рецепт пирога «День и ночь» может стать основой и для другой выпечки. Если в него добавить не … Читать далее