Как сделать хмелевую закваску
Издревле на Руси вплоть до XX века для выпечки хлеба, блинов и пирогов использовали хмелевую закваску. Её готовили из шишек хмеля, которые собирали примерно в середине августа. К этому времени соцветия хмеля становились зеленовато-жёлтыми, но чешуйки на них ещё были … Читать далее
Как испечь хлеб на сыворотке в мультиварке и в духовке
После приготовления творога у меня осталась сыворотка, которая сама по себе является полезным продуктом. В сыворотке содержатся витамины группы В, витамины С, А, Е и другие полезные для человеческого организма вещества. Сыворотку можно пить, а также использовать её для приготовления … Читать далее
Женщина в Древней Руси
С давних времён в патриархальном русском обществе женщина была лишена тех прав, которыми обладали мужчины. Уделом женщины было ведение домашнего хозяйства и беспрекословное подчинение мужу. «… жёны мужей своих воспрошают о всяком порядке, о том, как душу спасти, Богу и … Читать далее
Как испечь пасхальный кулич в домашних условиях
По русской традиции праздничный пасхальный стол не обходится без крашеных яиц, творожной пасхи и кулича. Пасхальный кулич можно купить в магазине. Однако, кулич, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее и полезнее купленного. Праздничный кулич готовится из очень сдобного дрожжевого теста, … Читать далее
Жостовский поднос: из прошлого в будущее
Из чёрного космического пространства выплывают цветы несказанной красоты: многолепестковые розы, яркие маки, голубые незабудки, скромные полевые ромашки… Цветы радуют глаз и завораживают гармоничным сочетанием форм. Появились они под кистью мастера, расписавшего жостовский поднос по канонам старинной традиции. Каковы же истоки … Читать далее
Обрядовые куклы-обереги в истории славян
Известно, что у всех древних народов существовали обрядовые куклы-обереги. Они выполняли функции талисманов. Были такие куклы и у наших предков – славян. Мифология древних народов В древности всем народам было присуще мифологическое представление о мире. Этот период в развитии человечества … Читать далее
Гжель – народный промысел России
Гжель — сказка на фарфоре Есть в 60-ти километрах от Москвы уголок земли, в котором родился удивительный народный промысел, получивший известность во всём мире. Этот промысел по имени местности называется Гжель. Знаменитый гжельский фарфор, выполненный в сине-белой цветовой гамме, узнаваем. … Читать далее
Оладьи на молоке
Оладьи. Пошаговый проверенный рецепт с фото В наши дни появилось много различных пекарен, кафе, закусочных, где можно после работы купить различную выпечку. Пирожки, булочки, печенье, купленные в минипекарнях, очень выручают и дают возможность поужинать всей семьёй. Однако ничто не может … Читать далее
Пирог «День и ночь»
Сегодня мы приготовим пирог «День и ночь». Этот пирог простой в приготовлении, пышный и вкусный. Благодаря добавлению какао пирог имеет два контрастных цвета. Рецепт пирога «День и ночь» может стать основой и для другой выпечки. Если в него добавить не … Читать далее
Творог в домашних условиях
Творог в домашних условиях можно приготовить различными способами. Классический способ, которым пользовались наши прабабушки и бабушки, — приготовление творога из простокваши, т.е. кислого молока. Читайте также: «Сочни с творогом в домашних условиях: пошаговый рецепт» Пошаговый рецепт 1. Выливаем молоко в … Читать далее