Гусевской хрусталь: чудеса алмазных граней
Гусевской хрусталь, давший имя целому городу, навсегда красными строками вписал себя в историю и культуру России. Изделия Гусевского хрустального завода давно стали не только предметами обихода, но и настоящими произведениями искусства. Из истории стеклоделия на Руси Современные учёные свидетельствуют о … Читать далее
Целебный бальзам из мёда, лимона и оливкового масла.
Целебный бальзам из мёда, лимона и оливкового масла. Как его приготовить и какое действие он оказывает на организм человека? Каждый из натуральных продуктов, входящих в его состав, обладает полезными свойствами. Мёд, произведённый пчёлами, состоит из углеводов (до 80 %), воды, … Читать далее
Лимонад из лимона – как приготовить витаминный напиток
Как приготовить лимонад из лимона и сохранить полезные вещества в напитке? Лимон это кладезь витаминов, минералов и микроэлементов. В мякоти лимона содержатся лимонная и яблочная кислоты, пектин, каротин, витамины — тиамин, рибофлавин, аскорбиновая кислота – флавониды, рутин и другие (около … Читать далее
Квас на хмелевой закваске — готовим исконно русский напиток
Сегодня я расскажу о том, как приготовить квас на хмелевой закваске в домашних условиях. В словаре Владимира Даля о квасе говорится: «КВАС м. квасок, кислота, кисловатость; | русский напиток, из квашеной ржаной муки (сыровец) или из печеного хлеба с солодом; … Читать далее
Хлеб на хмелевой закваске в духовке и мультиварке
С давних времён хлеб на Руси пекли на хмелевой закваске. И лишь в XX веке на смену закваске пришли хлебопекарные дрожжи. Причина этому проста. Ведь на дрожжах хлеб поднимается гораздо быстрей, а их производство поставлено на промышленную основу. Однако хлеб … Читать далее
Как сделать хмелевую закваску
Издревле на Руси вплоть до XX века для выпечки хлеба, блинов и пирогов использовали хмелевую закваску. Её готовили из шишек хмеля, которые собирали примерно в середине августа. К этому времени соцветия хмеля становились зеленовато-жёлтыми, но чешуйки на них ещё были … Читать далее
Как испечь хлеб на сыворотке в мультиварке и в духовке
После приготовления творога у меня осталась сыворотка, которая сама по себе является полезным продуктом. В сыворотке содержатся витамины группы В, витамины С, А, Е и другие полезные для человеческого организма вещества. Сыворотку можно пить, а также использовать её для приготовления … Читать далее
Женщина в Древней Руси
С давних времён в патриархальном русском обществе женщина была лишена тех прав, которыми обладали мужчины. Уделом женщины было ведение домашнего хозяйства и беспрекословное подчинение мужу. «… жёны мужей своих воспрошают о всяком порядке, о том, как душу спасти, Богу и … Читать далее
Как испечь пасхальный кулич в домашних условиях
По русской традиции праздничный пасхальный стол не обходится без крашеных яиц, творожной пасхи и кулича. Пасхальный кулич можно купить в магазине. Однако, кулич, приготовленный в домашних условиях, получается вкуснее и полезнее купленного. Праздничный кулич готовится из очень сдобного дрожжевого теста, … Читать далее
Жостовский поднос: из прошлого в будущее
Из чёрного космического пространства выплывают цветы несказанной красоты: многолепестковые розы, яркие маки, голубые незабудки, скромные полевые ромашки… Цветы радуют глаз и завораживают гармоничным сочетанием форм. Появились они под кистью мастера, расписавшего жостовский поднос по канонам старинной традиции. Каковы же истоки … Читать далее